nikaherb.com

دمنوش ها و خواص آنها

بنام خالق هستی


نروید بر زمین هرگز گیاهی

که ننوشته ست بر برگش دوایی     " نظامی گنجوی"

از گذشته های بسیار دور گیاهان دارویی با مزاج ها و طبایع مختلف بعنوان دارودر طب سنتی مورد استفاده می‌گرفتند که یکی از صورت های استفاده دمنوش یا گرم نوش و یا جوشانده بوده است علم امروز نیز ثابت کرده که گیاهان دارویی دارای مواد موثره هستند.

جهت اطلاع: دمنوش ، گیاه را در ظرف مناسب مانند قوری چینی یا شیشه‌ایی با آب جوش روی حرارت خیلی ملایم قرار میدهند تا دم بکشد (مانند دمنوش نعنا یا پونه)

گرم نوش : گیاه را در آب جوش ریخته و روی آن را می پوشانند تا با حرارت خود آب جوش دم بکشد (مانند گرمنوش گل بنفشه)

جوشانده : گیاه را با آب سرد یا جوش به مدت معینی در ظرف مناسب می‌جوشانند تا عصاره گیاه به آب منتقل شود (مانند جوشانده میوه نسترن و یا دارچین و زنجبیل و..)

لازم به ذکر است که برگ ها و گل های خیلی لطیفی مانند بنفشه را نباید زیاد حرارت داد چون خواص آن از بین می رود برگ ها وگلهایی که دارای تکاثف بیشتری هستند برای عصاره گیری باید با حرارت ملایم دم کرد و ریشه ها وساقه ها وبعضی میوه ها را چون دارای تکاثف شدید هستند باید حتماً جوشاند تا عصاره آن از گیاه خارج شود.

از دیر بازخداوند در مناطق مختلف با آب و هوای متفاوت گیاهان متفاوتی رویانده که با مزاج و بیماری های مردمان آن منطقه سازگاری داشته باشند و از نظرحکمای طب سنتی نیزهرشخصی بهتر است که از گیاهان منطقه زندگی خودش استفاده کند چون که اجداد فرد از نظر ژنتیکی به مواد موثره گیاهان منطقه خودش عادت کرده و این گیاهان با مزاج وطبع افراد سازگاری داشته اند

در حدود صدوهفتاد تا هشتاد سال پیش گیاهی به نام چای توسط کاشف سلطنه وارد ایران شد و با تبلیغات زیاد چای توانست جایگزین دمنوش ها گردد هر چند در گیاه سبز چای خواصی نهفته است و درکل می توان گفت که خلق هستی همه خیر است نه شر، اما از همان ابتدا که چای وارد ایران شد حکمای طب سنتی مخالفت خود را با استفاده از این گیاه به دربار ناصرالدین شاه اعلام کرده و گفتند که چای عامل سودا و سودا عامل سرطان است

اما مردمی که همیشه گیاهان دارویی در دسترشان بوده وبه قول عامه که میگویند مرغ همسایه غاز است استفاده از گیاهان دارویی را کم وکمتر نموده و به چای بیشتر روی آوردند

حال دلیل روی آوردن به چای را کمی بیشتر باز می‌کنیم چای دارای ماده ای بنام تئین است که آرام بخش بوده و در دراز مدت اعتیاد به خود را ایجاد می‌کند بدین معنی که کسی که مرتب چای می‌نوشد اگر به یک باره چای را قطع کند دچار سردرد و گاه بدخلقی و یا اینکه چیزی را گم کرده باشد می‌شود و این درحالی است که اگر مثلاً 15 روزدمنوش پونه بخورد وبعد به یک باره قطع کند هیچ عارضه‌ایی خاصی در وی اتفاق نمی‌افتد.


 چای سبزدارای مواد ارزشمند نیزهست اما در یک نگاه شما مضرات چای را به وزن 20 کیلو گرم درکفه ترازو حساب کنید و درکفه دیگرخواص چای را به وزن 50 گرم محاسبه نمایید عقل چه می گوید آیا باید باز چای استفاده کرد؟

وبدین صورت بود که مردم کم کم از دمنوش‌ها دور شدند واز خواص بیشمار گیاهان دارویی بی بهره ماندند

بعد از سالها که چای کم کم عوارض خود را به جامعه القا کرد و مردم نیز نمی دانستند که این عوارض از چای است افرادی با تحقیق و تفحص دریافتند که کلام حکمای آن روزگارکاملاً صحیح بوده و به فکر دوباره استفاده و اشاعیه گیاهان دارویی افتاند و کم کم عده ایی از مردم با قطع چای و استفاده از دمنوش های گیاهی مفید سلامتی خود را باز یافتند و نتایج شگرف استفاده ی به جا از گیاهان دارویی آشکار شد

بنده که خود از شفایافتگان قطع چای بودم تصمیم گرفتم تا با توصیه دمنوش‌ها و گرم نوش‌ها و جوشانده‌ها به ملتم خدمت کنم و در این راستا یعنی حدود بیست سال به فعالیت مشغول شدم

در پایان لازم می دانم که به برخی ازعوارض چای اشاره کنم مقصود بنده چای سبز می‌باشد نه چای سیاه که دارای رنگ و عطرمصنوعی است

دیسک و فتق دیسک ، آرتروزهای بدن در هر مرحله ایی ، پرولاپس قلبی بخصوص در خانم ها ، بی خوابی ، بی قراری ، بیماری های چشمی مخصوصا فشارهای چشمی ، اختلال در جذب چربی ، عدم جذب آهن و ...

با این وجود نباید بی انصافی نمود چای سبز دارای خاصیت ضد باکتریایی برای شست وشوی دهان و چشم است همچنین باعث هضم غذا شده وآرام بخش نیز می باشد و از تضعیف وپوسیدگی دندان ها جلوگیری نموده و چربی سوز مناسبی برای افراد چاق و شست وشوی سر با جوشانده چای سبزمی تواند از ریزش مووچربی و شوره سر بکاهد.




اشتراک گذاری این مطلب:


نظر کاربران :


ثبت نظر :